ブシャール・フィンレーソン オーヴァーバーグ・クロコダイル・レイル シャルドネ・カイマンガ [2017]750ml (白ワイン)
ワイン名(原語) Bouchard Finlayson Overberg Crocodile's Lair Chardonnay ワイン名(日本語) ブシャール フィンレーソン オーヴァーヴァーグ クロコダイル レイル シャルドネ カイマンガ 生産者 ブシャール フィンレーソン(フィンレイソン) / Bouchard Finlayson ワイン産地 南アフリカ / ハーマナス地区 ワインの種類 白 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100% ヴィンテージ 2017 内容量 750ml トップ・キュヴェ「ミッションヴェール」に続くクラスの白「クロコダイル・レイル」。
「ワニのすみか」と言う名のクロコダイル・レイルはKaaimansgatという特別なシャルドネ種を生産する農場の名前からです。
このヴィンヤードは、700メーターの高い高度の山間の谷の中に位置し、発育するため、 通常のほかの場所より約1カ月遅く熟します。
低い収量により完熟した上質な葡萄が収穫されます。
とてもフレッシュで、ライチ、白桃、キウイ フルーツのの完熟した果実のアロマが特徴的。
ミネラル分と酸のバランスも秀逸で、上質なブルゴーニュに負けない出来栄え! 白い花、柑橘系の果実やパイナップル、マンゴー、パパイヤなど熟れたトロピカルフルーツのアロマが口いっぱいに広がる、溌剌とした酸とミネラル分のバランスも優れており、とても爽やかな仕上がり。
さらに、温度が上がってくるとともに、しっかりとしたコクや厚みが出始めてきます。
ただ、先日飲んだ上級キュヴェのミッションヴェール17と比べると、少し複雑味に欠けるかな。
それでも、ACブルゴーニュの価格帯でこれだけレベルの高いシャルドネが味わえるのだから、やはりブシャール・フィンレーソン恐るべし!2020.04.30 The Kaaimansgat or Crocodile’s Lair vineyard is hidden away in the Elands Kloof Valley behind the village of Villiersdorp, just 80km from Hermanus. A beautiful spot inside a blind valley nestled amongst majestic mountains. Bouchard Finlayson has been linked directly to this vineyard for close to twenty-four years. It is located 700m above sea level, ripens a month later than other Cape Chardonnays and benefits enormously from cool autumn temperatures. The vines are not irrigated and they produce small berries of high skin to juice ratio, which adds an extra flavour component to this superior wine.BOUCHARD FINLAYSON / ブシャール・フィンレーソン《ブシャール》とはその名の通り、ブルゴーニュで著名なブシャール・エイネ。
当主のポール・ブシャール氏と南ア屈指の醸造家ピーター・フィンレーソン氏と のジョイントベンチャーとして1989年にその活動を開始しました。
現在でも常に技術的な情報交換を行っており、比較的肉付きのよい印象の南アにしては珍 しいほど、ブルゴーニュに似た上品な酸味を伴う洗練された味わいに仕上がっています。
というのも、ステレンボッシュとは異なり、ワイナリーの位置するハー マナス地区は大西洋からの冷たい風が吹き込むケープで最も冷涼な地域。
これぞ“上質のコート・ド・ボーヌ”スタイルのワインを産む大きな所以といえるでしょう。
その品質の高さから、ブシャール・フィンレーソンは南ア最高クラスの優良ワイナリーとして広く知られています。
漫画『ソムリエール』より
- 商品価格:3,278円
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