コショウファッション館

生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACフィサン 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 1級畑に程近い畑でとれるブドウを使用。

白胡椒やハーブのニュアンスに滑らかな飲み口。

果実の凝縮感、深みのある澄んだ味わい。

畑に関する情報 フィサンの上部、南東向きの畑。

シリカや鉄分を含む粘土石灰質土壌。

葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢60年。

年産1200本。

ギュイヨ仕立、リュット・レゾネ。

手摘み。

醸造・熟成に関する情報● 自然酵母でステンレススチール槽にて発酵。

樽熟成14ヶ月、1／4は新樽。

澱引きは瓶詰め前に一回。

無ろ過、無清澄。

受賞履歴 2005 ワイン・スペクテーター 89pt (May 31, 2008) 2006 ワイン スペクテーター 93pt (2009 web) ワイナリー情報 ピエール　ネジョン ネジョン家は1890年から5世代にわたり、ジュブレ・シャンベルタンに本拠地を構えるワイナリー。

当初は小規模なワイン生産者でしたが、孫のピエールの代に素晴らしい畑を入手したことがきっかけとなり、その息子のジャンによってさらに規模が拡大、10ヘクタールを所有するネゴシアンに成長しました。

その後、大部分の畑を売却して存続の危機を迎えたこともありましたが、現在はジャンの息子ピエールが当主としてドメーヌを立ち上げ、さらなる発展を遂げようとしています。

ドメーヌのワインのキャラクターは果実味重視でソフトなタンニン。

早くから楽しめるタイプながらポテンシャルも十分あるワインです。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

PIERRE NAIGEON　FIXIN LES HERBUES VIEILLES VIGNES ピエール　ネジョン　フィサン　レ　ゼルビュ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　赤　750ml/12